中国茶文化博大精深，几千年来诞生了无数茶叶的品种。余老板就多维度的讲述下太平猴魁到底属于什么茶。
1、从茶叶发酵程度来分类，茶叶从发酵度由轻到重依次为：绿茶，白茶、黄茶、青茶，红茶，黑茶。
太平猴魁没有发酵过程，属于绿茶
2、在绿茶层面从工艺来分，绿茶有烘青，炒青，晒青，蒸青。
太平猴魁的干燥工序采用烘干的方式，属于烘青绿茶。
3、从茶形来分，茶叶主要有针形，朵形，条形，扁形，卷曲形，螺形等。
太平猴魁干茶细长，属于条形。
4、从产地划分，太平猴魁产于安徽黄山，位于安徽南部，属于皖南茶。
总结：太平猴魁属于产自皖南山区的条形烘青绿茶。
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